Nasce su iniziativa di Fipe Italia la prima giornata nazionale dedicata al mondo della ristorazione
Nasce su iniziativa di Fipe Italia, il sindacato dei pubblici esercizi di Confcommercio, la prima giornata nazionale dedicata al mondo della ristorazione. Si svolgerà venerdì 28 aprile, per poi essere replicata in futuro ogni anno, l’ultimo venerdì di aprile. Ogni attività aderente alla giornata verrà chiamata a proporre una ricetta a base di pane, con la quale rendere la propria interpretazione del tema dell’ospitalità. “Una delle caratteristiche principali dell’accoglienza, dell’ospitalità è legata alla ristorazione e ha delle radici profonde legate ai prodotti del territorio – ha detto il presidente della Confcommercio Savona Enrico Schiappapietra – Ogni collega valorizzerà il pane con qualcosa che lo contraddistingue, una caratteristica storica, peculiare del territorio e abbiamo già un’adesione già discreta di ristoranti che si sono iscritti”.
