‘Sull’onda del gusto ligure. Storie di cucina’ a San Bartolomeo al mare
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Appuntamento il 23 gennaio alle 1630 in biblioteca a San Bartolomeo al Mare con Claudio Pasquarelli e Stefano Pezzini e il loro volume a 4 mani ‘Sull’onda del gusto ligure. Storie di cucina’ (Marco Sabatelli Editore): 128 pagine con ricette, classiche e rivisitate, in cui si raccontano accattivanti aneddoti e descrizioni di piatti e di prodotti che hanno creato l’identità ligustica a tavola.
Storia e storie della cucina ligure, le sue eccellenze, le sue preparazioni, rivisitate in chiave moderna dallo chef che per oltre trent’anni è stato alla guida del ristorante stellato Michelin “Da Claudio” di Bergeggi.
