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AL MERCATO ORIENTALE DI GENOVA NUOVA FOOD HALL

TUE 5 Dec 2017 | Notizie - Attualità - Genova

Anche il Mercato Orientale di Genova avrà una moderna food hall. Il progetto di recupero del piano ammezzato della struttura più grande del centro città è stato svelato. Il cantiere è stato reso visibile per la prima volta. I lavori di restauro delle strutture murarie sono in via di completamento e inizierà l’ultima fase di allestimento degli spazi che determinerà l’assetto finale di MOG (Mercato Orientale Genova). Una dozzina di postazioni per altrettante offerte gastronomiche, bar centrale, enoteca, caffetteria, tavoli per consumare i pasti nella grande piazza dell'antico chiostro del '600, circondati dalla splendida loggia. Questo l’assetto del piano ammezzato, sopra il quale verranno ricavati ulteriori spazi per una scuola di panificazione e pasticceria, una scuola di cucina e una sala multifunzionale. Il progetto è creare un contenitore gastronomico-culturale entro il quale racchiudere e sintetizzare buona parte del patrimonio culinario regionale, partendo dalle eccellenze agroalimentari in vendita nei banchi del mercato e proponendone la declinazione gastronomica. Sette giorni su sette, dalle 10 del mattino fino alle 10 di sera (venerdì e sabato fino a mezzanotte), si potranno gustare diverse specialità preparate al momento nelle singole postazioni.

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